Château Ducru-Beaucaillou 2005

 
 

350.00

2ème Grand Cru Classé

Ce Château Ducru-Beaucaillou 2005 est une année exceptionnelle par la  présence considérable de cailloux dans le sol du vignoble, d’ailleurs à l’origine du nom du cru, est loin d’être étrangère à la qualité du vin. Parfaitement équilibré, il dévoile un beau bouquet aromatique, sublimé par le bois de cèdre et les épices. Singulièrement long à évoluer, il nécessite au moins une dizaine d’années pour exprimer toute sa finesse et sa complexité..

Note Parker : 97

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Description

Appellation :

Saint – Julien

Millésime :

2005

Cépage :

70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Noir

Robe : 

Rouge intense, très profonde

Au nez :

Puissant et tramé est excessivement complexe

En bouche :

Son attaque est relativement sensuelle, tout en finesse et en harmonie, il se développe magnifiquement sur un vin ample doté d’une structure tannique exceptionnelle. Sa finale se prolonge de manière interminable

Température de service :

16

Conservation :

De 2018 à 2050

Note Parker :

97

Accords mets et vins :

Gigot de sept heures

Chapon Rôti

L’histoire du domaine

Le Château Ducru-Beaucaillou est un domaine de 75 hectares, situé à Saint-Julien-Beychevelle en Gironde. En AOC Saint-Julien, il est classé deuxième grand cru au classement de 1855 et porte le nom de « Super second » selon  La Revue du vin de FranceLes premières traces du domaine remonteraient au XIIIe siècle. Le château sera durant plusieurs siècles la propriété de la famille Bergeron jusqu’en 1720. Le château passe en 1795 sous le contrôle de la famille Ducru, dont le domaine prend alors le nom. Bertrand Ducru entreprend alors de modifier profondément le château et les installations viticoles. En 1866, le château est vendu à la famille de Nathaniel Johnston (1836-1914), un négociant en vin, maire et député de Saint-Julien. La crise financière de 1929 oblige la famille Johnston à vendre le domaine à la famille Desbarats qui après seulement douze ans doit le céder à la famille Borie, toujours propriétaire du château actuellement.

Le Bordelais

La région bordelaise se situe en façade Atlantique sur la rive gauche et droite de la Gironde. Avec ses 119 000 ha et ses 60 appellations, la région bordelaise représente le plus vaste vignoble d’AOC français. Divisée en cinq sous-régions que sont le Médoc, le Graves, l’Entre-deux-Mers, la Rive Droite et le Sauternais, la région bénéficie d’un climat océanique tempéré. Ses sols sont plutôt argilo-calcaire, des sables et des graviers se retrouvent dans la région des Graves.

Les principaux cépages rouges de la région sont le merlot, le cabernet-sauvignon et le cabernet franc. Les trois cépages blancs sont le sémillon, le sauvignon et la muscadelle. La région bordelaise produit 90% de vins rouges, et est le premier exportateur de vins tranquilles d’AOC. De toutes les grandes régions vinicoles du monde, Bordeaux produit avec régularité le meilleur niveau de qualité. C’est peut-être pour cette raison que Bordeaux est encore aujourd’hui l’une des plus belles vitrines du vin français.
La région de Bordeaux bénéficie de différents classements qui récompensent à la fois la qualité du terroir et le travail réalisé. Les plus connus d’entre-deux sont le classement de 1855, le classement des Graves, le classement de Saint-Emilion et le classement des Crus Bourgeois du Médoc.

Informations complémentaires

Appellation

Saint Julien

Conditionnement

1x75cl

Couleur

Rouge Intense, Tres profonde

Millésime

2005

Nom

Château Ducru-Beaucaillou

Région

Bordeaux

UGS : N/A Catégorie :