Château Croizet-Bages 2010

 
 

66.00

5eme Grand Cru classé

Avant les vendanges, un tri qualitatif minutieux est fait sur pieds avec élimination des raisins impropres. Les vendanges sont ensuite effectuées à la machine. Après macération pré-fermentaire à froid de 48 heures avec enzymage et saignée, les fermentations sont conduites lot par lot en cuves béton. Les vins sont ensuite élevés pendant une douzaine de mois en fûts de chêne avec assemblage après 6 mois.

Parker : 87

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Description

Appellation :
Pauillac

Millésime :
2010

Robe :
Couleur violet, noir

Au nez :
Semi-intense, avec des arômes fruités et empyreumatiques

En bouche :
Tendre, suave, demi-corps, petite touche boisée, d’une complexité moyenne

Température de service :
entre 14° et 16°

Conservation :
Vin de garde, apogée entre 3 et 8 ans

Accords mets et vins :

L’histoire du domaine

Au cours de la première moitié du XVIIIe siècle, les frères Croizet, parlementaires bordelais, entreprirent de remembrer de petites parcelles achetées à des paysans voisins afin de constituer un domaine viticole à Pauillac, dans le célèbre hameau de Bages. Ce fut sous le nom de Château Croizet-Bages que celui-ci fut classé en 1855 au rang de Cinquième Grand Cru. Peu après la Première Guerre mondiale, Jean Baptiste Monnot, citoyen américain propriétaire de la célèbre marque Klaxon, acquit le domaine pour finalement le céder en 1942 à M. Paul Quié, également propriétaire des Châteaux Rauzan-Gassies et Bel Orme Tronquoy de Lalande. L’après-guerre se révèle une période de renouveau du vignoble, tâche entreprise par Paul Quié, et finalisée par Jean-Michel son fils, qui a repris la direction du château depuis 1968. Jean-Michel Quié est aujourd’hui assisté de ses enfants, Anne- Francoise et Jean-Philippe, qui oeuvrent en sa compagnie sur les trois châteaux familiaux.

Le Bordelais

La région bordelaise se situe en façade Atlantique sur la rive gauche et droite de la Gironde. Avec ses 119 000 ha et ses 60 appellations, la région bordelaise représente le plus vaste vignoble d’AOC français. Divisée en cinq sous-régions que sont le Médoc, le Graves, l’Entre-deux-Mers, la Rive Droite et le Sauternais, la région bénéficie d’un climat océanique tempéré. Ses sols sont plutôt argilo-calcaire, des sables et des graviers se retrouvent dans la région des Graves.

Les principaux cépages rouges de la région sont le merlot, le cabernet-sauvignon et le cabernet franc. Les trois cépages blancs sont le sémillon, le sauvignon et la muscadelle. La région bordelaise produit 90% de vins rouges, et est le premier exportateur de vins tranquilles d’AOC. De toutes les grandes régions vinicoles du monde, Bordeaux produit avec régularité le meilleur niveau de qualité. C’est peut-être pour cette raison que Bordeaux est encore aujourd’hui l’une des plus belles vitrines du vin français.
La région de Bordeaux bénéficie de différents classements qui récompensent à la fois la qualité du terroir et le travail réalisé. Les plus connus d’entre-deux sont le classement de 1855, le classement des Graves, le classement de Saint-Emilion et le classement des Crus Bourgeois du Médoc.

Informations complémentaires

Appellation

Pauillac

Cépage(s)

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Classement

5ème Grand Cru Classé

Couleur

Rouge

Millésime

2011

Nom

Château Croizet-Bages

Région

Bordeaux

UGS : N/A Catégorie :