Château Cheval Blanc 2008

 
 

710.00

Ce vin est particulièrement riche et concentré, un vin voluptueux et exotique, très riche et profond, avec des notes de cassis mûr, prune, cerise et cuir.

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Description

Appellation :
Saint Emilion

Millésime :
2008

Cépage :
Cabernet Franc 45%, Merlot 55%

Robe :
Grenat

Au nez :
Nous retrouvons des fruits noirs et fleurs.

En bouche :
Ce vin est ample et soyeux accompagné de notes de cassis mûr, prune, cerise et cuir.

Température de service :

14-16°C

Note Parker :
93

Accords mets et vins :

Viandes : Jambon et Gibier

Fromages à pâtes molle et sèche.

L’histoire du domaine

Jusqu’en 1835, le vignoble de Cheval Blanc faisait partie intégrante du domaine de Figeac. Cédé en deux temps, au cours du XIXe siècle, aux propriétaires de Château l’Evangile, la famille Fourcaud-Lussac, le domaine est créé en tan que tel et agrandi par ses descendants qui en resteront propriétaire jusqu’à la fin du XXe siècle.

Le Bordelais

La région bordelaise se situe en façade Atlantique sur la rive gauche et droite de la Gironde. Avec ses 119 000 ha et ses 60 appellations, la région bordelaise représente le plus vaste vignoble d’AOC français. Divisée en cinq sous-régions que sont le Médoc, le Graves, l’Entre-deux-Mers, la Rive Droite et le Sauternais, la région bénéficie d’un climat océanique tempéré. Ses sols sont plutôt argilo-calcaire, des sables et des graviers se retrouvent dans la région des Graves.

Les principaux cépages rouges de la région sont le merlot, le cabernet-sauvignon et le cabernet franc. Les trois cépages blancs sont le sémillon, le sauvignon et la muscadelle. La région bordelaise produit 90% de vins rouges, et est le premier exportateur de vins tranquilles d’AOC. De toutes les grandes régions vinicoles du monde, Bordeaux produit avec régularité le meilleur niveau de qualité. C’est peut-être pour cette raison que Bordeaux est encore aujourd’hui l’une des plus belles vitrines du vin français.
La région de Bordeaux bénéficie de différents classements qui récompensent à la fois la qualité du terroir et le travail réalisé. Les plus connus d’entre-deux sont le classement de 1855, le classement des Graves, le classement de Saint-Emilion et le classement des Crus Bourgeois du Médoc.

Informations complémentaires

Appellation

Saint Emilion

Conditionnement

1x75cl

Couleur

grenat

Millésime

2008

Nom

Château Cheval Blanc

Région

Bordeaux

UGS : N/A Catégorie :