Berger Baron 2016

 
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A partir de 6.00

Ce vin est le fruit d’une sélection rigoureuse de vins produits sur les principales appellations de Bordeaux plantées en cépages nobles : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

L’assemblage de ces cépages apporte à ce vin puissance et vivacité. Ce Berger Baron exprime toute son l’élégance, la race et l’intensité des grands vins de Bordeaux.

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Description

Appellation :
Bordeaux AOC

Millésime :
2016

Cépage :
65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Robe :
Rouge

Au nez :
Il révèle un bouquet explosif de fruits rouges et noirs; fraise des bois, cerise, groseille, mûre mais également une touche de noix de muscade.

En bouche :
L’attaque fruitée est dominée par la groseille et la fraise. Ce vin exprime une belle souplesse mais possède également de la structure et du caractère grâce à une belle présence des tanins. La finale conclue ce vin bien équilibré sur la mûre et le cassis.

Température de service :
18-19°C

Accords mets et vins :

Viandes Rouges : Côte de porc, rôti de porc

L’histoire du domaine

Dès 1924, le Baron Philippe de Rothschild décida de faire la mise en bouteille de son vin en intégralité au Château pour prouver sa responsabilité de propriétaire de Grands Crus face à la puissance du négoce bordelais. En 1926, le spectaculaire « Grand Chai » de Mouton est construit. En 1933, le baron Philippe acquiert une société de négoce situé à Pauillac. C’est ensuite dans celle-çi qu’allait être produit et commercialisé le Mouton Cadet, créé en 1930, qui est aujourd’hui la première marque de Bordeaux AOC dans le monde. Le patrimoine familial des Moutons s’est accroît petit à petit grâce à l’acquisition de deux crus classés : le Château Mouton d’Armailhacq en 1933, devenu en 1989 Château d’Armailhac, et en 1970 Château Clerc Milon situé sur le terroir de Pauillac. Le Baron Philippe s’est également associé à l’art au travers des étiquettes de Mouton Rothschild. Chaque année à partir de 1945, l’étiquette du millésime deviendra la reproduction d’une œuvre d’art originale, spécialement créée pour Mouton Rothschild par un artiste contemporain. C’est alors après 20 ans de bataille pour que Mouton Rothschild accède au rang de Premier Cru Classé qu’en 1973, Jacques Chirac, Minisitre de l’Agriculture à ce moment là, signa le décret pour leur permettre d’y accèder.

Le Bordelais

La région bordelaise se situe en façade Atlantique sur la rive gauche et droite de la Gironde. Avec ses 119 000 ha et ses 60 appellations, la région bordelaise représente le plus vaste vignoble d’AOC français. Divisée en cinq sous-régions que sont le Médoc, le Graves, l’Entre-deux-Mers, la Rive Droite et le Sauternais, la région bénéficie d’un climat océanique tempéré. Ses sols sont plutôt argilo-calcaire, des sables et des graviers se retrouvent dans la région des Graves.

Les principaux cépages rouges de la région sont le merlot, le cabernet-sauvignon et le cabernet franc. Les trois cépages blancs sont le sémillon, le sauvignon et la muscadelle. La région bordelaise produit 90% de vins rouges, et est le premier exportateur de vins tranquilles d’AOC. De toutes les grandes régions vinicoles du monde, Bordeaux produit avec régularité le meilleur niveau de qualité. C’est peut-être pour cette raison que Bordeaux est encore aujourd’hui l’une des plus belles vitrines du vin français.
La région de Bordeaux bénéficie de différents classements qui récompensent à la fois la qualité du terroir et le travail réalisé. Les plus connus d’entre-deux sont le classement de 1855, le classement des Graves, le classement de Saint-Emilion et le classement des Crus Bourgeois du Médoc.

Informations complémentaires

Appellation

Haut Médoc, Médoc

Conditionnement

1x75cl, 6x75cl

Couleur

Rouge

Millésime

2016

Nom

Berger Baron Philippe de Rothschild

Région

Bordeaux

UGS : N/A Catégories : ,